Serra Gaúcha

Serra Gaucha

A serra gaúcha é dividida em 3 regiões culturais: a gaúcha, a alemã e a italiana. Por se tratar de uma região que foi colonizada por imigrantes alemães e italianos, possui uma gastronomia muito diversificada e de muita fartura. Desde as massas e pizzas típicas italianas, até os mais saborosos pães oriundos da cultura alemã, sem falar nas grandes vinícolas onde é possível saborear os melhores vinhos e acompanhar a produção.

Serra Gaúcha: Guia Turístico
Cambará do Sul
Porque ir
Também conhecida por Aparados da Serra devido aos cânions, um dos principais atrativos turísticos da cidade, localiza-se a 200 km da capital. É a porta de entrada para os parques nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral.

Com baixíssimas temperaturas durante o inverno, o período de Maio a Agosto é um dos melhores para visitação, pois o risco de nevoeiro é menor, assim garantindo uma boa visibilidade nos mirantes. Serviu como cenário para novelas e séries de TV devido a suas exuberantes paisagens naturais que encantam a Serra Gaúcha.

Onde ficar
É uma das cidades mais frias da Serra Gaúcha, porém o clima de hospedagem é quente, cevado de muito chimarrão, vinhos e comidas típicas. Possui desde pousadas mais simples até hotéis mais refinados, variando de preço conforme o escolhido.

Gastronomia
Por fazer parte da região dos Campos de Cima da Serra, ainda permanecem os hábitos dos antigos tropeiros, como o conhecido carreteiro de charque, o pinhão na chapa do fogão a lenha e ainda o saboroso café passado na hora, e para o almoço nada melhor que um delicioso feijão tropeiro. Ao visitar Cambará do Sul, em termos gastronômicos, é possível experimentar inúmeras variações da culinária típica da Serra Gaúcha, provenientes de outras culturas.

Turismo
O principal atrativo turístico é o cânion de Itaimbezinho, em Aparados da Serra. Possui paredes que medem 5,8 km de extensão, 720 metros de profundidade e 600 metros de largura.

São abertas para visitação com acompanhamento de guias, três trilhas. A trilha do Vértice proporciona uma bela visão para a cascata das Andorinhas, levando em média 45 minutos de caminhada. Já a do Cotovelo dura em torno de duas horas e meia, passando pelo Véu da Noiva e finalizando com a vista panorâmica para o cânion de Itaimbezinho. A trilha Rio do Boi localiza-se na parte baixa e chama mais atenção dos aventureiros, tem duração de até sete horas e avança pelo interior do cânion.

Já o parque da Serra Geral tem 7,5 quilômetros de extensão e tem como ponto alto o cânion de Fortaleza, onde é possível observa-lo fazendo a trilha que leva a Pedra do Segredo com duração de três horas.
Outra opção são as cavalgadas, aliadas a muita aventura e diversão. Para os que gostam deste tipo de atração o ideal é a visitação no mês de Julho, onde acontece um passeio a cavalo com duração de sete dias.

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